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益生菌平板計(jì)數(shù)法的優(yōu)點(diǎn)
1. 結(jié)果直觀可靠：可直接觀察到單菌落，能準(zhǔn)確計(jì)數(shù)活菌數(shù)量，是益生菌活菌計(jì)數(shù)的“金標(biāo)準(zhǔn)”之一。
2. 成本較低：無(wú)需復(fù)雜昂貴的儀器，試劑和操作設(shè)備相對(duì)簡(jiǎn)單易得，適合常規(guī)實(shí)驗(yàn)室推廣。
3. 可分離純化菌株：計(jì)數(shù)的同時(shí)能獲得單菌落，便于后續(xù)對(duì)特定菌株進(jìn)行鑒定、篩選等深入研究。
益生菌平板計(jì)數(shù)法的缺點(diǎn)
1. 耗時(shí)較長(zhǎng)：需經(jīng)歷菌種培養(yǎng)（通常24-72小時(shí)）、菌落觀察和計(jì)數(shù)等步驟，無(wú)法實(shí)現(xiàn)快速檢測(cè)。
2. 操作較繁瑣：涉及樣品梯度稀釋、涂布/傾注平板、恒溫培養(yǎng)等多個(gè)環(huán)節(jié)，人工操作誤差可能影響結(jié)果準(zhǔn)確性。
3. 無(wú)法計(jì)數(shù)“活而不可培養(yǎng)”狀態(tài)的益生菌：部分益生菌因環(huán)境脅迫處于休眠狀態(tài)，無(wú)法在培養(yǎng)基上形成菌落，會(huì)導(dǎo)致計(jì)數(shù)結(jié)果偏低。
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