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有人問(wèn)我，雞為什會(huì)發(fā)��？我說(shuō)那是因?yàn)殡u抵抗力不行，難以阻擋病原的侵害和襲擾。還有人問(wèn)我，雞病怎么才能控制好？我說(shuō)控病先控人、再控環(huán)境、杜絕和減少應(yīng)激，就有希望！大家都知道養(yǎng)防結(jié)合、養(yǎng)重于防、防重于治的原則，但在實(shí)際中卻容易本末倒置，于是結(jié)果和愿望就會(huì)南轅北轍。那么如何去正確認(rèn)識(shí)禽��？我在很多文章中已經(jīng)有過(guò)這方面的論述，現(xiàn)在不妨再捋一捋：我更在乎誘因，其次才關(guān)注病因，飼養(yǎng)管理永遠(yuǎn)是養(yǎng)雞的主要內(nèi)容，目前導(dǎo)致禽病流行和泛濫的根本原因在于環(huán)境污染、硬件設(shè)施太軟、管理不到位、技術(shù)缺位、產(chǎn)品錯(cuò)位。
1、環(huán)境污染：談到養(yǎng)殖環(huán)境，我們首先要關(guān)注大到社會(huì)環(huán)境、小到雞場(chǎng)環(huán)境、細(xì)到雞舍環(huán)境。畜牧業(yè)無(wú)序的、迅猛的發(fā)展，養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖戶星羅棋布，比村子還密集，自然隔離帶沒(méi)有了（幾十米、幾百米就是同行啊�。⑷M(jìn)全出也失去了意義（你消毒、你鄰居在清糞刷雞舍；你進(jìn)雛、鄰居的雞病了；你免疫、他們又賣(mài)雞了。這還叫全進(jìn)全出嗎？很多地方的養(yǎng)殖小區(qū)為什么最終廢棄了，就是因?yàn)闆](méi)法堅(jiān)持了嘛。），眾多的養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖戶、巨大的不斷攀升和刷新的存欄量、大范圍的大面積的深度的污染、大密度和超大密度的病原數(shù)量，雞不得病誰(shuí)得病��？為什么過(guò)去養(yǎng)雞用不了1毛錢(qián)的藥費(fèi)、現(xiàn)在1塊都不夠�。浚ㄒ灿械牡貐^(qū)藥費(fèi)曾一度超過(guò)2元）。試問(wèn)1990年以前有幾種雞病？現(xiàn)在什么雞病你還沒(méi)見(jiàn)過(guò)啊？環(huán)境污染從大環(huán)境（社會(huì)環(huán)境，包括村莊、道路、土壤、水源等等）、到小環(huán)境（雞場(chǎng)環(huán)境、雞舍環(huán)境）、到微環(huán)境（呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)），土壤、空氣、飼料、飲水，還有沒(méi)被污染的嗎？現(xiàn)在的種群凈化度能跟20多年以前能相比嗎？雛雞垂直傳播的雞病增加了多少��？凡此種種、這就養(yǎng)雞的難啊。怨誰(shuí)呢？還不得怨自己啊。毛雞拉一路、毛屑飛一路；雞糞拉一路、哩哩啦啦掉一路；死雞是怎么處理的？無(wú)害化做到了嗎？不能老埋怨雞病多，這都是我們從業(yè)者自己錯(cuò)誤的理念和不良的養(yǎng)殖習(xí)慣造的孽啊。
2、硬件設(shè)施太軟：很多人可能不服氣，現(xiàn)在這條件比20多年以前好多了，怎么就養(yǎng)不好雞了呢？什么是好�。磕阋詾榛ㄥX(qián)多就好嗎？雞就能感受到福利改善了？那些野鳥(niǎo)也沒(méi)鋪墊料、也沒(méi)上網(wǎng)、也沒(méi)有上籠啊，不也很瀟灑嘛，現(xiàn)在是野鳥(niǎo)不死、雞死了倒是去怨野鳥(niǎo)。
有人說(shuō)過(guò)去的簡(jiǎn)易棚都能養(yǎng)好雞，那時(shí)候水盆、料筒一批雞才刷一次，雞照樣不生病，現(xiàn)在呢，都自詡是標(biāo)準(zhǔn)化雞棚、標(biāo)準(zhǔn)化雞場(chǎng)，你真的很標(biāo)準(zhǔn)嗎？（1990年以前養(yǎng)肉雞，每平米6-8只，雞受到的是寵物待遇，現(xiàn)在呢你每平米養(yǎng)到13-16只，甚至更多，雞可怎么活�。浚┧�、料線、供暖、降溫、通風(fēng)、儀表、儀器、電腦控制，多先進(jìn)啊，怎么就養(yǎng)不好雞了呢？納悶、很納悶、非常納悶。光納悶，不反思，不改善，其實(shí)永遠(yuǎn)都沒(méi)法解決生產(chǎn)中的矛盾、問(wèn)題和難題。
那時(shí)候的雞棚，沒(méi)有窗戶、就是塑料布，卷起來(lái)就能通風(fēng)，那是啥風(fēng)啊，帶著草香、帶著莊稼氣息的新鮮空氣�。滑F(xiàn)在是啥空氣啊，霧、霾、煙塵、沙塵、臭味、異味、橡膠味、化工味，這樣的空氣質(zhì)量就是呼吸系統(tǒng)脆弱的根源（大家最頭疼的就是氣囊炎，氣囊炎其實(shí)就是呼吸系統(tǒng)深度感染以后的綜合癥候之首）。
20多年以前養(yǎng)雞取暖用的是保姆傘、煤爐、地龍，電、煤和柴火便宜，養(yǎng)殖戶舍得燒，冬天都不愿意出雞舍，喜歡把自己關(guān)在雞舍里、就連吃喝住都在雞舍里，雞舍里暖和著、舒服著呢。現(xiàn)在呢，很多所謂標(biāo)準(zhǔn)棚的場(chǎng)，你是有供暖設(shè)施和設(shè)備（水暖、熱風(fēng)爐、地暖、燃?xì)庠畹鹊龋�，是為了好看嗎？你精于算�?jì)，老是舍不得那點(diǎn)取暖費(fèi)，“你的取暖設(shè)施是嚇唬冷”的嗎？很多人為了省錢(qián)、天一冷就減少通風(fēng)，雞是悶大的��？很多時(shí)候，雞養(yǎng)不好，就是供暖設(shè)施沒(méi)有發(fā)揮供暖作用嘛，進(jìn)而直接影響到了通風(fēng)的效果和空氣質(zhì)量（雞長(zhǎng)得慢、料肉比高、疫情不斷、死淘多，這又該怨誰(shuí)呢，不能又要罵記者和磚家吧？不能再怨政府吧？哈哈，最好的辦法就是拿自己的腦袋去撞墻，撞完墻懂得回頭也是幸事嘛。）。
機(jī)械通風(fēng)本來(lái)比自然通風(fēng)有太多的優(yōu)勢(shì)，可是由于很多養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）對(duì)通風(fēng)模式設(shè)置不當(dāng)、對(duì)風(fēng)機(jī)使用不當(dāng)，結(jié)果呢風(fēng)機(jī)不開(kāi)就熱、就悶，一開(kāi)就涼，就冷。冷應(yīng)激啊，是冬季養(yǎng)殖失敗的罪魁禍?zhǔn)装 ?/SPAN>
守著好的硬件，卻沒(méi)有好好使用（不會(huì)用、舍不得用），這就是我說(shuō)的硬件設(shè)施太軟了。很多經(jīng)驗(yàn)主義者、很多教條主義者老把“以雞為本”掛在嘴上，結(jié)果呢？（你20年以前的經(jīng)驗(yàn)和感受能適應(yīng)現(xiàn)在雞的感受嗎？）負(fù)壓大小、空氣質(zhì)量（氧氣含量、有害氣體含量）、風(fēng)速、濕度，你都是“猜”的，都是你感受的，雞的感受你考慮到了嗎？你就那么摳搜，舍不得花那幾個(gè)錢(qián)把相關(guān)儀表置辦齊全嗎？很多時(shí)候成本是相對(duì)的、投入產(chǎn)出比才更有意義。
3、管理不到位：針對(duì)現(xiàn)代養(yǎng)殖、現(xiàn)代規(guī)�；B(yǎng)殖的高峰論壇太多了，有太多的專(zhuān)家教授大講特講管理，包括組建管理隊(duì)伍、建立健全管理制度、打造管理流程、完善管理體系等等，結(jié)果是新興的規(guī)�；B(yǎng)殖場(chǎng)幾乎無(wú)一幸免地走入了管理的誤區(qū)、經(jīng)營(yíng)不善直至虧損和倒閉，何？是那些講管理的神仙從來(lái)就沒(méi)有下凡嘛，傳道而不能授業(yè)、其惑恒難解也。本身并沒(méi)有一線和現(xiàn)場(chǎng)管理的經(jīng)歷，紙上談兵的說(shuō)教只能是引火燒身、直至火燒連營(yíng)了。
什么是管理？管理的核心是協(xié)調(diào)，這是團(tuán)隊(duì)建設(shè)的重要內(nèi)容，管理的手段是積極的、正向的、適時(shí)的、有效的溝通。而不是管制、管控和處罰。國(guó)人一提及管理，容易往權(quán)力上靠，結(jié)果就是哪里有壓迫哪里就有反抗，管理者如果把自己置于和被管理者相矛盾、相對(duì)抗的境地，就危險(xiǎn)了，這直接威脅到管理的效果，養(yǎng)殖事業(yè)也就在劫難逃了。
如何管理？管理的基礎(chǔ)是愛(ài)心，管理者要愛(ài)員工、員工要愛(ài)崗敬業(yè)、愛(ài)設(shè)備、愛(ài)雞，你的管理就事半功倍了。管理的主要工具是心、情、錢(qián)。我多次講過(guò)用心管理，就會(huì)更順心、更舒心、更放心、更開(kāi)心；用情管理，就會(huì)建立相互尊重、相互信任、相互依賴、相互協(xié)同，沒(méi)有情結(jié)、就不會(huì)有瓶頸；用錢(qián)管理，舍得，越舍越得，和員工共同成長(zhǎng)、讓員工有成就感、滿足感和自豪感，隊(duì)伍穩(wěn)定、指標(biāo)就穩(wěn)定、員工上心、養(yǎng)殖指標(biāo)就會(huì)上檔次。
管理的手段是正向的、積極的、陽(yáng)光的，這就是尊重、肯定、表?yè)P(yáng)、激勵(lì)、獎(jiǎng)勵(lì)，想方設(shè)法讓打工者精神富有、腰包富有，讓他們無(wú)顧慮、無(wú)擔(dān)心、無(wú)牢騷，工作并快樂(lè)著，你的雞活的也就有質(zhì)量了、病自然也就少了許多。你折磨員工，吃虧的一定是你的雞！嚴(yán)格的管理、嚴(yán)厲的處罰往往是不奏效的，有效的管理、人性化管理才讓你更輕松。
針對(duì)現(xiàn)代農(nóng)牧企業(yè)，針對(duì)大量的現(xiàn)代新型的農(nóng)民工，我們需要用更先進(jìn)的理念、更寬容的心胸、更大的智慧來(lái)管理。尤其要規(guī)避家族式的管理模式，我說(shuō)過(guò)很多家族式企業(yè)為什么達(dá)到一定的規(guī)模就走下坡路呢？主要是“你家的人”太上心了、“外人”自然就不會(huì)出力。
現(xiàn)在很多規(guī)�；B(yǎng)殖企業(yè)的體制普遍存在問(wèn)題（國(guó)有、上市公司、集團(tuán)公司、集體企業(yè)、股份制公司），管理的機(jī)制就不夠靈活，管理的效果也就不盡人意。風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、承包經(jīng)營(yíng)不失為未來(lái)規(guī)�；B(yǎng)殖走出泥潭的好方法，在改善中前進(jìn)，在探索中創(chuàng)新，這對(duì)未來(lái)的企業(yè)管理真的很重要。固步自封、怙惡不悛都是要不得的。為了雞不再受罪，從業(yè)者知錯(cuò)能改、善莫大焉。
4、技術(shù)缺位：技術(shù)歷來(lái)就被認(rèn)為是養(yǎng)殖成敗的金鑰匙，什么是技術(shù)？技術(shù)就是養(yǎng)殖過(guò)程中的那些“專(zhuān)業(yè)化的標(biāo)準(zhǔn)和要求”，這覆蓋到整個(gè)養(yǎng)殖的全過(guò)程。談到技術(shù)，大家習(xí)慣于對(duì)其寄予厚望。每次出去開(kāi)會(huì)、聽(tīng)課、同行聚會(huì)，太多的人“夢(mèng)想”著能聽(tīng)到一些新的東西，結(jié)果是總感到老生常談、大同小異、沒(méi)有新意。何？從專(zhuān)業(yè)角度看、從雞的需求看，其實(shí)整個(gè)養(yǎng)殖的過(guò)程控制真的是不會(huì)、也不能有顛覆性的改變的，養(yǎng)殖其實(shí)就是個(gè)逐步完善并追求完美的過(guò)程。我們家養(yǎng)雞為何比較順心、比較穩(wěn)定，就是因?yàn)榧夹g(shù)廠長(zhǎng)一直在強(qiáng)調(diào)：高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、好結(jié)果。
很多雞場(chǎng)甚至是規(guī)�；u場(chǎng)的老板、技術(shù)員在這個(gè)行業(yè)都跌打滾爬了十幾、二十幾年，他們養(yǎng)殖失敗了，但他們并沒(méi)有服輸，因?yàn)樗麄儚膩?lái)就沒(méi)有覺(jué)得自己技術(shù)不行，而往往認(rèn)為自己無(wú)所不知、無(wú)所不曉。我到一個(gè)大型的養(yǎng)殖企業(yè)去，就遇到類(lèi)似的事，面對(duì)外來(lái)的意見(jiàn)和建議，他們有種強(qiáng)烈的排斥、不信任、不服氣感，盡管他們養(yǎng)的雞不好，他們的頭顱依然那么高傲，有一萬(wàn)條理由能解釋雞為什么沒(méi)養(yǎng)好，有一條理由能站住腳，那就是他們不缺技術(shù)，他們都懂技術(shù)、甚至曾經(jīng)是養(yǎng)殖能手。我在跟他們溝通后，肯定地說(shuō)他們的雞養(yǎng)不好，其實(shí)就是技術(shù)缺位。
我相信那些沒(méi)有養(yǎng)好雞的企業(yè)，100%都存在這個(gè)問(wèn)題，包括我自己的養(yǎng)殖場(chǎng)在內(nèi)，只要有新員工進(jìn)來(lái)，培訓(xùn)就得從頭開(kāi)始，時(shí)間長(zhǎng)了老員工也有個(gè)懈怠和標(biāo)準(zhǔn)放松的問(wèn)題，這都是需要密切關(guān)注的
5、產(chǎn)品錯(cuò)位：畜牧業(yè)快速發(fā)展30年，動(dòng)保企業(yè)、獸藥企業(yè)、疫苗企業(yè)也都快速發(fā)展了30年，產(chǎn)品組合應(yīng)有盡有、產(chǎn)品包裝五花八門(mén)、產(chǎn)品功效宣傳的能讓日月無(wú)光、產(chǎn)品種類(lèi)琳瑯滿目、產(chǎn)品規(guī)格都分門(mén)別類(lèi)，如此“產(chǎn)品大世界”，怎么就能讓雞病逼得沒(méi)處躲、沒(méi)處藏的？
產(chǎn)品的合法性很重要，違法是經(jīng)營(yíng)中最大的風(fēng)險(xiǎn)，不光產(chǎn)品的身份和包裝合法，產(chǎn)品的內(nèi)容也要合法，不能用禁用成分，能用的成分也要標(biāo)注休藥期，這對(duì)健康養(yǎng)殖非常重要。
產(chǎn)品的有效性很關(guān)鍵，在專(zhuān)業(yè)化養(yǎng)殖中，由于判定標(biāo)準(zhǔn)更明朗，產(chǎn)品的性價(jià)比就越來(lái)越重要，產(chǎn)品的功效是能用數(shù)字描述的、是能用生物統(tǒng)計(jì)來(lái)說(shuō)明的，否則你說(shuō)的天花亂墜也是沒(méi)有用的（俗話不是說(shuō)嘛，包子有肉不在褶上。）。我多次說(shuō)專(zhuān)業(yè)化對(duì)產(chǎn)品功效的評(píng)判是數(shù)字、而不是文字。
產(chǎn)品的價(jià)格，當(dāng)我們關(guān)注產(chǎn)品性價(jià)比的時(shí)候，產(chǎn)品的價(jià)格就是價(jià)值的體現(xiàn)，這里面不會(huì)再有水分，高效的產(chǎn)品就允許相對(duì)的高利潤(rùn)。
治病，對(duì)養(yǎng)殖來(lái)講，這是個(gè)不能回避的話題，究竟多少病是可以治好的，很多，那就是細(xì)菌、寄生蟲(chóng)、霉菌、支原體等感染都是可以用藥物（中藥、西藥、化藥、中西結(jié)合）來(lái)治療的。也有些病是需要微生態(tài)制劑、維生素制劑來(lái)治療的。
并非所有的病都能治，比如很多病毒病。我說(shuō)過(guò)真正對(duì)病毒病有效的是消毒藥物、疫苗、抗體（有些中藥、西藥和生物制品也說(shuō)自己能治病毒病，這很好，專(zhuān)業(yè)化的養(yǎng)殖會(huì)有專(zhuān)業(yè)化的判斷）。如果病毒病已經(jīng)發(fā)生，治療效果往往是不到位的，這時(shí)候只要控制好繼發(fā)和混合感染，很多病毒性感染也都是有自然病程的、也是能自行康復(fù)的（盡管會(huì)有傷亡），個(gè)別烈性的病毒性感染只有迅速撲殺和全群淘汰、這個(gè)是不能抱僥幸心理的。我們很多時(shí)候不能把“自愈”和“治愈”混淆，貪功容易自欺欺人和傷人，最終自然也會(huì)傷害到自己。最近幾年疫情嚴(yán)重的時(shí)候，業(yè)界幾乎噤聲，而疫情過(guò)去了，都跳出來(lái)兜售自己的靈丹妙藥，這是個(gè)大問(wèn)題，就像雞病是雞民養(yǎng)出來(lái)的一樣，動(dòng)保企業(yè)和動(dòng)保產(chǎn)品的牌子也是自己打掉的。
產(chǎn)品不在多、而在精！拳頭產(chǎn)品很重要。沒(méi)有拳頭產(chǎn)品，品種數(shù)量再多又有何用？產(chǎn)品功效宣傳要有針對(duì)性、要實(shí)事求是，不可再言過(guò)其實(shí)、過(guò)度宣傳，否則會(huì)誤導(dǎo)用戶期望值太高，難免會(huì)摔得很重啊。產(chǎn)品錯(cuò)位是產(chǎn)業(yè)魔咒，給產(chǎn)品正位，從理念、觀念、研發(fā)、生產(chǎn)、包裝、宣傳處調(diào)整，必能撥云見(jiàn)日，笑得好才能笑到最后。
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