益生源呵護(hù)畜禽腸道健康
時(shí)間：2014/7/4 11:38:50 瀏覽：5554次
腸道四大屏障的組成及其功能
腸道功能包括養(yǎng)分消化吸收，還有一個(gè)功能是選擇性通透屏障，部分營養(yǎng)物質(zhì)需要依靠被動(dòng)吸收的方式被機(jī)體利用。腸道屏障主要有4大組成。
微生物屏障：由厭氧菌、需氧菌和兼性厭氧菌組成，絕大數(shù)為厭氧菌；具有定植、增殖、排他性，防止外籍菌入侵、增強(qiáng)免疫的功能；
化學(xué)屏障：由粘液層、糖脂、糖蛋白、胃酸、膽汁、溶菌酶、水解酶組成；具有潤滑作用，保護(hù)腸黏膜免受物理化學(xué)損傷；抑制和滅活病原微生物；
物理屏障：由腸上皮層、細(xì)胞間連接組成；防止腸腔的大分子物質(zhì)和病原體向腸壁滲透、防止腸壁固有層的物質(zhì)進(jìn)入腸腔；
免疫屏障：由腸相關(guān)淋巴組織及腸黏膜表面的主要體液免疫成分-sIgA淋巴細(xì)胞，如樹突狀細(xì)胞組成；對黏膜表面的抗原具有攝取、中和、遞呈作用。
對腸道腸道屏障功能的評價(jià)內(nèi)容可以從腸黏膜形態(tài)、血漿內(nèi)毒素、細(xì)菌移位、腸道通透性四個(gè)方面進(jìn)行。
營養(yǎng)調(diào)控腸道屏障功能的4招
營養(yǎng)素，主要包括鋅、蘇氨酸、谷氨酰胺。鋅對上皮屏障完整性和腸道功能具有重要作用，日糧中補(bǔ)加鋅降低腸上皮的通透性。鋅缺乏會(huì)導(dǎo)致跨上皮電阻減小，緊密連接改變。蘇氨酸和谷氨酰胺也可以改善腸道屏障功能。
腸道微生態(tài)調(diào)節(jié)物質(zhì)：主要包括益生菌、益生元、酶制劑等。比如在肉仔雞日糧中添加鮑氏酵母菌和枯草芽孢桿菌可增加小腸絨毛高度、寬度、杯狀細(xì)胞數(shù)量、空腸IgA陽性細(xì)胞，從而來綜合改善腸道的屏障功能。益生菌對腸道微生物菌群、對肉仔雞空腸屏障功能、對空腸粘膜緊密連接蛋白表達(dá)具有影響。
木聚糖酶對緊密連接蛋白mRNA表達(dá)、血漿內(nèi)毒素水平有作用，日糧中添加木聚糖酶可促進(jìn)Lactobacillus salivarius等有益菌增殖，減輕腸道組織損傷，改善腸道屏障功能，促進(jìn)生長和提高飼料轉(zhuǎn)化效率，降低死淘率。日糧中添加氧化鋅-蒙脫石對肉仔雞回腸屏障功能、小腸梭菌含量也有影響。
功能性多糖：日糧添加酵母β-1,3/1,6-glucan可控制沙門氏菌肝移位，降低腸道沙門氏菌定植數(shù)量，也可以改善腸道粘膜機(jī)械屏障和減輕腸道損傷。在肉雞日糧中添加車前草非淀粉多糖50 mg/d可減少沙門氏菌對肉仔雞脾臟的侵襲。
其他：如表皮生長因子EGF，可減少肉雞空腸彎曲桿菌在空腸的定植及移位到肝臟和脾臟的數(shù)量。
改善腸道微生態(tài)平衡，促進(jìn)黏液蛋白、緊密連接蛋白和分泌型免疫球蛋白表達(dá)，有利于腸道相關(guān)淋巴系統(tǒng)發(fā)育的營養(yǎng)性和非營養(yǎng)性飼料添加劑均能增強(qiáng)家禽腸道屏障功能，改善家禽健康和生產(chǎn)性能。
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