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1、場址選擇及布局
A、地勢：應(yīng)選擇在向陽的平原或緩坡（<8度）上，避免在山頂（防風(fēng)災(zāi)）、山谷（防水災(zāi)）、背陰面（光照不足）。
B、土質(zhì)：以棕壤土為好，盡量避免在粘性土區(qū)域或砂性土區(qū)域建廠，棕壤土具有一定的滲水性和保水性，利于保持一定的濕度。粘性土質(zhì)保水性太強(qiáng)，在夏季暴雨季節(jié)，容易導(dǎo)致積水現(xiàn)象，濕度過大，且易于吸血昆蟲（蚊、虻、蜢、蜹等）的孳生，也已于發(fā)生場區(qū)內(nèi)的污染。沙性土質(zhì)滲水性太強(qiáng)，春季干燥季節(jié)容易出現(xiàn)塵土飛揚(yáng)，濕度太低，易于發(fā)生經(jīng)氣溶膠傳播的疾病，如支原體病、大腸桿菌全眼球眼、傳染性支氣管炎等。
C、水源：水源應(yīng)該供應(yīng)充足，能夠滿足生產(chǎn)需要。水源應(yīng)沒有工業(yè)污染、農(nóng)業(yè)污染、生活污染等。水源內(nèi)的微生物應(yīng)符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)。水的硬度不要過高�？傊磻�(yīng)符合人飲用水標(biāo)準(zhǔn)。如有必要應(yīng)對飲水進(jìn)行消毒和軟化。建立貯水池，對水進(jìn)行消毒和軟化，在加入消毒劑后要曝氣24小時后方可飲用。
D、電力：要保證生產(chǎn)區(qū)內(nèi)24小時的電力供應(yīng)。一般應(yīng)設(shè)置雙路供電，也就是說除使用電力公司供電線路外，應(yīng)自備發(fā)電機(jī)組。在生產(chǎn)中有許多因沒有自備發(fā)電機(jī)組發(fā)生停電所引起的應(yīng)激現(xiàn)象，損失慘重，特別是在夏季高溫季節(jié)因熱應(yīng)激所致的死亡現(xiàn)象。
E、環(huán)境：要遠(yuǎn)離人口密集的城鎮(zhèn)與村莊，離交通主干道要大于1公里，場區(qū)至交通干道的路面要進(jìn)行適當(dāng)?shù)挠不幚�，以便于產(chǎn)品和原材料的進(jìn)出。
F、布局：場區(qū)分為生活辦公區(qū)和生產(chǎn)區(qū)。之間設(shè)立大門（供原材料的進(jìn)入）和側(cè)門（人員進(jìn)入），均要設(shè)立消毒設(shè)備。有條件的還可以設(shè)立洗浴更衣室，可更好的提高隔離的效果。
生活辦公區(qū)設(shè)在上風(fēng)口，以山東為例，一年四季的主風(fēng)向?yàn)闁|南風(fēng)，生活辦公區(qū)應(yīng)設(shè)立在南側(cè)或東側(cè)。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)分為不同的功能養(yǎng)殖區(qū)，育雛設(shè)在上風(fēng)口，向下依此為育成、產(chǎn)蛋。獸醫(yī)診斷室、治療室、焚尸爐設(shè)在下風(fēng)口。
在下風(fēng)口的場區(qū)外設(shè)立糞便及污水無害化處理場所。場區(qū)內(nèi)的臟道和凈道要分開，不能出現(xiàn)交叉現(xiàn)象，臟道多布置在地下。每個生產(chǎn)單元的門口都要配備消毒設(shè)施。
2、選擇好雞苗
高產(chǎn)階段種雞（200-400日齡）產(chǎn)的蛋孵出的雞苗往往質(zhì)量較高。
雞苗健康、活潑、均勻，臍孔收縮良好，臍帶周圍光滑，腹部柔軟無硬塊（卵黃均質(zhì)無炎癥），肛門清潔無糞便污染。
特別注意一定要保證無經(jīng)蛋垂直傳播的疾病，即沙門氏菌病、支原體病等。
選擇信譽(yù)度較好的種雞場和孵化場，即使雞苗的價格高于市場價也非常值得選擇。
一旦雞苗質(zhì)量較差，沙門氏菌感染嚴(yán)重，即使有較好的飼養(yǎng)條件和管理措施，整個雞群的生產(chǎn)性能和產(chǎn)蛋性能都會受到很大的影響，育雛、育成均勻度不會太理想，個體差異較大，初產(chǎn)期產(chǎn)蛋上升緩慢，高產(chǎn)期無法達(dá)到應(yīng)有的產(chǎn)蛋性能，生產(chǎn)效益大打扣折。
3、飼料安全
飼料是攜帶和傳播沙門氏菌的重要因素，植物性飼料相對來講受到沙門氏菌污染的可能性較小，但是對于動物性飼料成分來講，受到沙門氏菌污染的可能性極大，如魚粉、血粉、羽毛粉、骨粉、肉骨粉、小雜魚、蠶蛹等，因此動物性飼料來講一定要做好高溫消毒工作，以控制沙門氏菌的污染。此外，飼料原料、成品等貯存也要注意沙門氏菌的污染，一定要做好滅鼠工作和防鳥工作，因?yàn)檫@些動物是攜帶沙門氏菌的，在進(jìn)入飼料貯存場所時就會導(dǎo)致飼料的污染。同時，還要注意飼料的防霉工作，若貯存不當(dāng)，飼料發(fā)生霉敗，由于霉菌毒素的影響，雞的免疫功能受到抑制，導(dǎo)致沙門氏菌的感染程度加重。當(dāng)然，若霉菌污染嚴(yán)重，還可導(dǎo)致霉菌毒素中毒的發(fā)生，造成更大的損失。
4、益生素的使用
作為益生素，主要含有有益的菌群，包括乳酸桿菌、芽孢桿菌、雙歧桿菌、乳酸鏈球菌、枯草芽孢桿菌、酵母菌等，各廠家生產(chǎn)的有益細(xì)菌的種類不同，質(zhì)量也相差很大。補(bǔ)充益生素可迅速建立腸道菌群，幫助消化，提高飼料利用率，輔助消化道粘膜免疫。在育雛期使用可明顯促進(jìn)消化道菌群的建立，減低沙門氏菌的感染率（占位學(xué)說），提高雛雞的成活率，特別是開口料中添加益生素的效果非常明顯。因此為了控制沙門氏菌的感染，建議在開口料中添加益生素。
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