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蛋雞養(yǎng)殖者都希望有一個理想的市場行情。但好行情卻不以人的意志為轉(zhuǎn)移，它可遇而不可求�；仡�1996年至今十余年的蛋雞發(fā)展歷程，業(yè)界公認(rèn)的好行情也就4～5個年份，多數(shù)年份處于微利或保本經(jīng)營狀態(tài)。個別年份甚至出現(xiàn)虧損，部分經(jīng)營、管理不善的雞場因此而倒閉。當(dāng)今，隨著飼料價格和人工成本的不斷提高。蛋雞業(yè)正進(jìn)入微利行業(yè)，稍有不慎即出現(xiàn)虧損。通過對養(yǎng)殖效益比較好、經(jīng)營相對穩(wěn)定的飼養(yǎng)場、戶調(diào)查說明。他們主要是強(qiáng)化飼養(yǎng)管理、加強(qiáng)內(nèi)部挖潛、降低生產(chǎn)成本上下功夫．而不是過分依賴市場行情。筆者認(rèn)為：只有這樣才能在行情好時多盈利、行情差時不虧損或少虧損，長期立于不敗之地�，F(xiàn)把提高蛋雞養(yǎng)殖效益的關(guān)鍵措施整理如下，供飼養(yǎng)場、養(yǎng)殖戶參考。
1強(qiáng)化飼養(yǎng)管理．充分挖掘良種
蛋雞自身的高產(chǎn)潛力。向高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)要效益
1．1選擇優(yōu)良品種和優(yōu)質(zhì)雛雞
蛋雞品種的優(yōu)劣與蛋雞生產(chǎn)最終經(jīng)濟(jì)效益有著密切關(guān)系。從1980年以來，我國從國外引進(jìn)了一些著名的蛋雞品種，它們多數(shù)具有高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)的特點(diǎn)。但由于各地氣候飼養(yǎng)環(huán)境的不同，其適應(yīng)性具有很大的差異，部分品種因抗逆性差、發(fā)病率高而逐漸被淘汰。羅曼、海蘭蛋雞自引進(jìn)我國以來，以其抗病力強(qiáng)、生產(chǎn)性能穩(wěn)定而深受蛋雞生產(chǎn)者的歡迎，在國內(nèi)市場各占40％的份額。是我國蛋雞生產(chǎn)的兩大當(dāng)家品種。同時蛋雞的內(nèi)在品質(zhì)不僅取決于品種的遺傳潛力．也受種雞場疾病凈化、營養(yǎng)、管理、孵化等因素的影響．因此在選擇好品種的同時。還應(yīng)選擇規(guī)模大、信譽(yù)好的種雞場接苗雞。不要貪圖幾角錢的
便宜．為無任何保證的小種雞場、小孵化場做試驗(yàn)。
1．2后備母雞的培育是保證蛋雞高產(chǎn)水平的基礎(chǔ)
蛋雞生產(chǎn)性能的發(fā)揮。很大程度上取決于后備母雞的培育。實(shí)際生產(chǎn)中，養(yǎng)殖者只重視育雛、產(chǎn)蛋階段飼養(yǎng)管理，對育成期的管理大部分放松了，特別在環(huán)境溫度和營養(yǎng)方面，造成育成雞合格率低、后備雞體重不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)重影響以后的生產(chǎn)性能。這是當(dāng)前蛋雞生產(chǎn)水平偏低的主要原因。雞的體形發(fā)育的規(guī)律是：骨架的生長速度和體重的生長速度是不同的。以羅曼褐商品蛋雞為例．成年雞的脛長106～107mm，4周齡的脛長53mm，已完成全部發(fā)育的50％；8周齡脛長80mm。完成75％；16周齡則完成全部的脛長發(fā)育。而體重的發(fā)育4周齡2509，僅完成成年體重的13％；8周齡590g，完成30％；18周齡1440g，完成72％；36周齡才達(dá)到成年體重2000g。而在9周齡到18周齡的時間內(nèi)，體重增加了850g，占成年體重的43％。是體重發(fā)育的關(guān)鍵階段。從上看出，育雛期以骨架發(fā)育為主，育成期則以肌肉(體重)發(fā)育為主。同時后備雞骨骼的發(fā)育(O一8周齡)取決于蛋白質(zhì)質(zhì)的高低；而肌肉的發(fā)育(9一18周齡)則取決于能量的高低。因此，育雛期和育成期的飼料管理要點(diǎn)和營養(yǎng)要求是不同的。
根據(jù)體形發(fā)育的特點(diǎn)。在飼養(yǎng)管理中應(yīng)著重抓好8周齡前的脛長發(fā)育，8～16周齡的均勻度和18周齡前體重的生長。力爭使8周齡脛長達(dá)標(biāo)或超標(biāo)，體重達(dá)標(biāo)準(zhǔn)體重的上限．均勻度達(dá)90％以上；18周齡體重達(dá)標(biāo)或超標(biāo)，均勻度80％以上。要達(dá)到這些標(biāo)準(zhǔn)需采取以下措施：
1．2．1高營養(yǎng)育雛
雛雞生長發(fā)育迅速．代謝旺盛，但胃容積小，消化率低，而且經(jīng)常受溫度變化，免疫、斷喙等因索的刺激，影響了采食量和體形的發(fā)育。因此，育雛前期(O～4周齡)，應(yīng)精心配制日糧。羅曼褐商品雞的營養(yǎng)要求，代謝能2900千卡／kg，粗蛋白21％。蛋氨酸0．48％，賴氨酸1．2％，并保證鈣磷等微量元素和多種維生素的需求。這不但有利于形成一個良好的骨骼系統(tǒng)．而且有利于雛雞形成有效的免疫系統(tǒng)。使雛雞的脛長和體重提前達(dá)標(biāo)。
1．2．2適時分群．及時調(diào)整營養(yǎng)水平
根據(jù)雛雞體形發(fā)育特點(diǎn)和雞體結(jié)構(gòu)的變化規(guī)律，要求在4周齡、8周齡和12一16周齡進(jìn)行徹底的分群、整群。具體做法是：4周齡時挑出低于標(biāo)準(zhǔn)體重10％的雞只。8周齡和12～16周齡挑出低于或高于標(biāo)準(zhǔn)體重10％的雞只．進(jìn)行單獨(dú)飼養(yǎng)。對于4周齡體重低于平均值10％的雞只．繼續(xù)飼喂育雛前期料至8周齡，其它雞只可更換為育雛后期料。平時，應(yīng)及時挑出弱小雞進(jìn)行單獨(dú)飼養(yǎng)，但病殘雞應(yīng)及時淘汰。
1．2．3育雛向育成的過渡
這是一個連續(xù)的飼養(yǎng)過程．而不是兩個相對獨(dú)立的飼養(yǎng)階段。不能不顧實(shí)際，一到時間馬上換成育成料。O～4周齡采用高營養(yǎng)育雛的雞群．一般8周齡脛長能達(dá)標(biāo)準(zhǔn)，甚至超標(biāo)。對于達(dá)標(biāo)或超過標(biāo)準(zhǔn)的雞群應(yīng)立即換成育成料；對于不達(dá)標(biāo)的雞群，應(yīng)繼續(xù)飼喂育雛后期料至10周齡。但最晚不超過12周齡。如與標(biāo)準(zhǔn)體重相差人大．可從15周齡添加1～2％的植物油以提高日糧能量水平。這塒骨架發(fā)育良好。體霞偏輕的雞群是有效的。
1．3產(chǎn)蛋高峰上升期是產(chǎn)蛋期管理的關(guān)鍵階段
高峰上升期指開產(chǎn)到產(chǎn)蛋高峰階段�，F(xiàn)代蛋鴆品種這個階段一般只有6～8周的時間．達(dá)高峰期約為24～26周齡。在如此短的時間內(nèi)．雞體要做一系列生理上的調(diào)整。首先要適應(yīng)新環(huán)境，雞群一般應(yīng)在17周齡前(三階段飼養(yǎng))轉(zhuǎn)入蛋雞舍，有可能的話10～12周齡(二階段飼養(yǎng))就轉(zhuǎn)舍．這對于開產(chǎn)早的現(xiàn)代雞種更有利．可以使雞群盡早適應(yīng)新環(huán)境，減少應(yīng)激對產(chǎn)蛋的影響。其次，這個階段雞只已基本達(dá)到性成熟，要加速卵巢的排卵進(jìn)程。迅速達(dá)到產(chǎn)蛋高峰。同時，該階段仍要完成一部分體重增長。網(wǎng)此這個階段的負(fù)擔(dān)極重，營養(yǎng)需求比育成期應(yīng)有提高，但這時雞的采食量增長幅度不能滿足營養(yǎng)需要，往往動用后備雞的營養(yǎng)儲備。為滿足蛋雞此階段的營養(yǎng)需要，要設(shè)計(jì)一個營養(yǎng)適宜的預(yù)產(chǎn)期配方，海蘭褐殼蛋雞提供的標(biāo)準(zhǔn)是：每只雞每日進(jìn)食量蛋白質(zhì)16g．代謝能286～297千卡，鈣2．25g。
1．4滿足產(chǎn)蛋高峰期的營養(yǎng)需要．創(chuàng)造適于高產(chǎn)的飼養(yǎng)環(huán)境。延長產(chǎn)蛋高峰期。實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化
蛋雞在產(chǎn)蛋高峰期代謝強(qiáng)度大．繁殖機(jī)能旺盛，此時應(yīng)提供營養(yǎng)全面、質(zhì)量穩(wěn)定、適口性好的飼料。以滿足高峰期的營養(yǎng)需要。產(chǎn)蛋率達(dá)5％時(一般18周左右)立即換成高峰期飼料，海蘭褐殼蛋雞的標(biāo)準(zhǔn)是：只日飼量蛋白質(zhì)189．代謝能275～290千卡，鈣3．759。同時供給充足的飲水。保持適宜的溫度、濕度和通風(fēng)，減少各種應(yīng)激因素的影響，為雞群持續(xù)高產(chǎn)創(chuàng)造適宜條件。
2適時調(diào)整配方，減少飼料浪費(fèi).向節(jié)能降耗要效益
在蛋雞飼養(yǎng)中，飼料費(fèi)用占養(yǎng)殖總成本的70％。因此，提高飼料利用率、減少飼料浪費(fèi)是提高經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑。
2．1適時調(diào)整飼料配方
高峰維持期及高峰下降期適時調(diào)整飼養(yǎng)程序和營養(yǎng)供給。蛋雞的生長在36—38周齡基本完成。以后體重的增加幾乎是脂肪的沉積，應(yīng)適時調(diào)整飼養(yǎng)程序或日糧配方。適當(dāng)降低蛋白質(zhì)含量，增加可利用鈣、磷原料配比。這樣既節(jié)省了飼料成本。又可保持雞只適宜的體重。使雞體始終處于最佳狀態(tài)，保證產(chǎn)蛋高峰維持時間長、產(chǎn)蛋后期產(chǎn)蛋牢下降平緩，提高整個產(chǎn)蛋期的生產(chǎn)水平。海蘭褐殼蛋鴆每只每日蛋白質(zhì)進(jìn)食世18～35周齡18g．36-52周齡17g。53周齡以后16g。根據(jù)現(xiàn)在的原料成本，每降低1個蛋白．每kg飼料約減少成本0．08元，一只蛋白36～52周齡約耗料12．5kg．53～70周齡耗料15kg。這樣每只雞可節(jié)省成本3.5元。
2．2科學(xué)的營養(yǎng)供給
必須根據(jù)雞的采食量計(jì)算營養(yǎng)需要．再確定飼料的規(guī)格。也就是飼料的營養(yǎng)濃度。產(chǎn)蛋后期由于采食量的增加．所需配制飼料的營養(yǎng)濃度要求更低。如50周齡后日采食量約在120g，此時飼料的蛋白質(zhì)含量在13．5％即可，比16％的蛋白質(zhì)降低了2．5個蛋白，生產(chǎn)中每100kg飼料可用8kg麩皮替換8kg豆粕，這樣每kg飼料降低成本0．2元。50周至70周齡淘汰．每只產(chǎn)蛋白大約需要20kg飼料，每只雞可節(jié)省飼料成本4元。我市桃園雞場．存養(yǎng)蛋雞6萬只，他們精心管理．適時調(diào)整營養(yǎng)供給．產(chǎn)蛋后期所配飼料比一般養(yǎng)殖戶每k低0．2元，其生產(chǎn)水平每只入舍雞72周齡產(chǎn)蛋19．6kg．料蛋比2．1：1，在目前微利階段也能取得良好的效益。
2．3及時淘汰病殘、低產(chǎn)、停產(chǎn)雞
養(yǎng)殖過程中,由于疾病等因素的影響，常出現(xiàn)一些病殘、低產(chǎn)、停產(chǎn)雞，這些雞在雞群中自白浪費(fèi)飼料。要及早淘汰。山東莘縣養(yǎng)雞戶付某，飼養(yǎng)蛋雞2800只。210 H齡雞群發(fā)病。治愈后產(chǎn)蛋率恢復(fù)到84％不再上升。經(jīng)觀察發(fā)現(xiàn)有部分停產(chǎn)雞。仔細(xì)挑選淘汰了300只．產(chǎn)蛋率達(dá)到了95％．每天節(jié)省飼料30余婦，價值70元。
2．4控制鼠害．減少損失
本市一個萬只蛋雞場．一次滅鼠收集死鼠達(dá)300只。據(jù)資料介紹。收集到的死鼠約占老鼠總量的三分之一．就此推算該場有老鼠1000余只．一只成年老鼠年消耗飼料12kg．一年消耗飼料萬余kg，損失驚人。
3建立完善的生物安全體系，制定適合本地的免疫程序．確保高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)
隨著養(yǎng)殖環(huán)境污染的加重．多種疫病對蛋雞的危害越來越嚴(yán)重。高峰雞群如果發(fā)病。以產(chǎn)蛋率下降20％計(jì)算，20天恢復(fù)，每只雞少產(chǎn)蛋4枚，加上藥物費(fèi)用，每只雞損失2元。這樣的雞群是不太理想的。還有的雞群產(chǎn)蛋率從90％下降到20～30％．個別甚至絕產(chǎn)，造成的損失更大。因此。一定要扎扎實(shí)實(shí)的做好新城疫、禽流感、傳支等主要傳染病的免疫接荊。從根本上控制這些疫病的發(fā)生，確保高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
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