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在蛋雞的飼養(yǎng)過程中，判斷一批蛋雞經(jīng)濟(jì)效益的好與壞關(guān)鍵是什么呢？無外乎兩點：其一，產(chǎn)蛋率的高低和料蛋比，產(chǎn)蛋率越高、料蛋比越低則養(yǎng)殖效益越大；其二，產(chǎn)蛋高峰期持續(xù)時間，高峰期持續(xù)時間越長則效益越大。近年來，常常會遇到高峰期蛋雞產(chǎn)蛋率突然下降的現(xiàn)象，這種現(xiàn)象除了減少產(chǎn)蛋而造成的直接損失外，更重要的是如不及時治療，以后的產(chǎn)蛋率不可能恢復(fù)至應(yīng)有的產(chǎn)蛋狀態(tài)。所以，這種現(xiàn)象成為廣大蛋雞養(yǎng)殖戶普遍關(guān)心的話題。本文結(jié)合筆者多年的實踐經(jīng)驗進(jìn)行總結(jié)，供廣大養(yǎng)殖同仁參考。
1 引起產(chǎn)蛋下降的根本原因
1.1卵巢炎和輸卵管炎
1.1.1家禽產(chǎn)蛋生理特點
家禽卵生繁殖方式，是最為敏感的生理功能。因此在高產(chǎn)狀態(tài)下，產(chǎn)蛋極易受到各種應(yīng)激因素影響。家禽呼吸主要靠氣囊，其次是肺，尤其是氣囊廣泛分布于胸腹腔，是多層膜狀結(jié)構(gòu)，通過微細(xì)血管交換空氣中的氧氣，故受到外界因素影響較大，如管理不善，消毒不嚴(yán)，通風(fēng)不良，導(dǎo)致大量的病原微生物懸浮于空氣中，從而導(dǎo)致禽體經(jīng)常受到病原微生物的干擾，在一定的條件下，致使禽群發(fā)生呼吸道病，影響卵巢和輸卵管的正常功能。
1.1.2家禽生殖系統(tǒng)的構(gòu)成
家禽生殖系統(tǒng)由卵巢和輸卵管兩大部分組成。輸卵管由輸卵管傘、蛋白分泌部、峽部、子宮部和陰道部五部分組成。家禽在產(chǎn)蛋時，輸卵管陰道部包裹禽蛋排出體外，因此排出體外的部分陰道部極易接觸籠具、糞污，輕者導(dǎo)致輸卵管炎的發(fā)生，重者繼發(fā)卵巢炎的發(fā)生。
1.1.3禽蛋的形成過程和時間
禽蛋的形成過程：卵巢排出成熟的卵子(蛋黃)后，通過輸卵管傘的短暫停留，進(jìn)入蛋白分泌部，形成蛋清，后下行入峽部,形成蛋白膜、殼內(nèi)膜，然后進(jìn)入子宮部，在此期間注入子宮液，使蛋重幾乎增加一倍，最后形成蛋殼后通過陰道部而排出體外。如下圖所示。
成蛋排出體外后約1小時左右排出下枚卵子(蛋黃)，卵子在輸卵管傘停留34分鐘，在蛋白分泌部需3小時，在峽部需74分鐘，子宮部需18-20小時，通過陰道部一般不足10分鐘時間，故禽蛋形成共需24-26小時。
綜上所述，卵巢炎是導(dǎo)致產(chǎn)蛋率下降的根本原因。卵巢受到病原的侵襲形成炎癥，致使卵子（蛋黃）生長發(fā)育受阻，從而禽蛋形成時間則明顯延長，產(chǎn)蛋數(shù)量的減少，表現(xiàn)為產(chǎn)蛋率下降。
輸卵管炎是導(dǎo)致蛋重下降和蛋殼質(zhì)量下降的根本原因。一枚正常的禽蛋，蛋清約占蛋重的65％，蛋黃約占30％，蛋殼約占5％，輸卵管炎發(fā)生后，出現(xiàn)砂皮蛋、薄殼蛋、無殼蛋、陰陽蛋、白殼蛋等蛋殼質(zhì)量下降的現(xiàn)象，還會出現(xiàn)蛋個變小、蛋重降低等現(xiàn)象。因此，輸卵管炎發(fā)生后，蛋清和蛋殼形成、色素沉積受阻。
1.2營養(yǎng)不良
在產(chǎn)蛋期間只有充足而源源不斷的營養(yǎng)供應(yīng)，才能滿足禽蛋的正常形成，保證蛋禽高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的產(chǎn)蛋性能。對于蛋禽來講，飼料能量的高低決定產(chǎn)蛋率，而飼料蛋白含量決定禽蛋重。當(dāng)飼料能量不足，或水分較高，或夏季高溫采食量不足而新陳代謝加劇，維持需要更為突出，家禽則出于保障生存需求，必然萎縮生產(chǎn)需要，最終導(dǎo)致產(chǎn)蛋數(shù)量減少、蛋重減輕，表現(xiàn)為產(chǎn)蛋率和蛋重的下降。
1.3應(yīng)激
家禽在應(yīng)激狀態(tài)下，機(jī)體為適應(yīng)強(qiáng)烈或長時間的應(yīng)激，初期體內(nèi)會先產(chǎn)生腎上腺髓質(zhì)激素，使機(jī)體進(jìn)入短期性應(yīng)激狀態(tài)，隨之產(chǎn)生腎上腺皮質(zhì)激素，使機(jī)體進(jìn)入長期劇烈應(yīng)激狀態(tài)，干擾下丘腦正常內(nèi)分泌的調(diào)節(jié)，使機(jī)體排卵誘導(dǎo)素和催產(chǎn)素分泌減少，卵泡不能正常發(fā)育和成熟，延緩禽蛋的形成，從而導(dǎo)致產(chǎn)蛋量下降。
2 當(dāng)前產(chǎn)蛋下降的主要原因
就深秋以來，產(chǎn)蛋雞的產(chǎn)蛋下降而言，可以說每年都會有，這跟飼養(yǎng)管理、氣溫變化、病菌活動頻繁等因素有關(guān)。大致有以下幾種：
2.1飼料營養(yǎng)濃度較低
在全國各大養(yǎng)殖區(qū)，由于各地飼料工業(yè)不平衡，東北蛋雞養(yǎng)殖區(qū)夏秋季采食量達(dá)到125g，冬春季節(jié)接近150g，而在大中原區(qū)域蛋雞采食量超過110g就很少很少。東北市場由于玉米收獲之后多為凍干，飼料水分相對較高而能量較低，若控制采食，必然會導(dǎo)致營養(yǎng)供應(yīng)不足，家禽則出于保障生存需求，必然萎縮生產(chǎn)需要，最終產(chǎn)蛋率和蛋重的下降。
2.2飼料水分較高
蛋雞養(yǎng)殖過程中，不難發(fā)現(xiàn)每年的初冬季節(jié)均會發(fā)生一定比例的產(chǎn)蛋緩慢下滑現(xiàn)象，其實質(zhì)是由于玉米水分相對較高而飼料能量較低所致。時至深秋與初冬，新玉米已大量用于養(yǎng)殖生產(chǎn)，新玉米相對來講，水分含量較高，固然能量相對偏低。而在蛋禽飼料營養(yǎng)中，飼料能量的高低決定產(chǎn)蛋率，而飼料蛋白含量決定禽蛋重。因此，用新玉米作蛋雞的主要能量來源不如之前的陳玉米，蛋雞除表現(xiàn)為常有拉稀現(xiàn)象或拉稀更嚴(yán)重外，更重要的是表現(xiàn)為一定程度的產(chǎn)蛋下滑現(xiàn)象。
2.3氣溫晝夜溫差過大
進(jìn)入深秋之后，晝夜溫差加大，為更好保溫而通風(fēng)受到限制，有害氣體如氨氣、硫化氫、一氧化碳等刺激，應(yīng)激更加明顯，長期處于亞健康狀態(tài)的蛋禽，當(dāng)晝夜溫差10～15℃時，維持需要更大，產(chǎn)蛋性能必然會受到影響而表現(xiàn)為產(chǎn)蛋忽高忽低的現(xiàn)象，或者產(chǎn)蛋下降。
2.4病原微生物的影響
進(jìn)入深秋之后，病原微生物活動頻繁，比如新城疫病毒、禽流感病毒、傳支病毒、沙門氏菌、大腸桿菌等，再加上禽舍通風(fēng)受到限制，呼吸道病多發(fā)高發(fā)現(xiàn)象普遍，引起卵巢出血、變形等卵巢炎癥，輸卵管水腫、出血等，最終導(dǎo)致產(chǎn)蛋數(shù)量減少，蛋重減輕，無殼蛋、薄殼蛋等次品蛋增加。
3 當(dāng)前產(chǎn)蛋下降的防控策略
3.1查明產(chǎn)蛋下降的原因
根據(jù)生產(chǎn)中蛋雞表現(xiàn)的癥狀、飼料飼養(yǎng)狀況、舍內(nèi)環(huán)境變化等因素，綜合分析，查找引起產(chǎn)蛋下降的原因。
3.1.1飼料營養(yǎng)濃度低或水分相對高
按照蛋雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整飼料配方，使各種營養(yǎng)組分滿足蛋雞維持與生產(chǎn)需要，并趨于平衡。使用新玉米時，應(yīng)增加2-3%的植物油，以補(bǔ)充能量不足。
3.1.2病原感染
經(jīng)過綜合診斷分析，初診為新城疫、禽流感、傳支、沙門氏菌、大腸桿菌等單獨或混感時，則按提高蛋雞抗病力、清熱解毒、控制繼發(fā)感染的治療方案進(jìn)行控制，以降低損失。
3.2病后提升產(chǎn)蛋率的策略
蛋禽病愈后采用“病后增蛋四部曲”的方法提升產(chǎn)蛋性能，經(jīng)過上萬計養(yǎng)殖場的驗證，方法得當(dāng)，收效顯著。
3.2.1 “三療程法”適用病例：伴發(fā)呼吸道癥狀的產(chǎn)蛋下降禽群。
第一個療程:查清病因，采取針對的治療措施，嚴(yán)格控制呼吸道感染。
第二個療程：消除生殖系統(tǒng)炎癥為主，恢復(fù)受損的卵巢和輸卵管，為正常產(chǎn)蛋提供根本保證。
第三個療程：以恢復(fù)消化和生殖系統(tǒng)功能為主，提高飼料營養(yǎng)吸收利用率，供給卵巢和輸卵管豐富的營養(yǎng)，同時激活卵泡的健康發(fā)育、成熟與排卵，輸卵管分泌多量濃蛋白，從而提高產(chǎn)蛋率，增加蛋重。
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