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上周毛雞價(jià)格大漲，主要受斷檔期及預(yù)期的影響，當(dāng)然，也有屠企試探性上漲，刺激凍品出庫(kù)的主觀(guān)動(dòng)力所在。從1月底和2月的補(bǔ)欄情況看，斷檔期才剛剛拉開(kāi)序幕，毛雞價(jià)格卻在漲了5天后快速回落，主要也是需求不振，凍品走貨放緩，價(jià)格先行回落，屠宰利潤(rùn)空間縮水，屠宰壓價(jià)所致。
從需求方面來(lái)看，雖然各地復(fù)工復(fù)產(chǎn)都在積極的推進(jìn)，有的地方甚至開(kāi)學(xué)在即了，但對(duì)于禽肉消費(fèi)來(lái)說(shuō)，仍未有實(shí)質(zhì)性的回暖。對(duì)于白羽肉雞而言，餐飲、團(tuán)膳等主要消費(fèi)仍遠(yuǎn)未恢復(fù)正常，而且恢復(fù)時(shí)間尚難確定。
此外，近期豬價(jià)、豬肉價(jià)格也出現(xiàn)連續(xù)走弱的情況，2月中旬以來(lái)，豬價(jià)從38.2元/公斤跌至36.2元/公斤，跌幅超過(guò)5%。豬肉批發(fā)價(jià)格從50.8元/公斤跌至47.7元/公斤，跌回兩個(gè)月前的水平。豬價(jià)走低，除了供應(yīng)較上月有所增長(zhǎng)的原因外，主要也是受需求的制約。
近期，雞蛋價(jià)格也依然處于低位，3月16日，主產(chǎn)區(qū)蛋價(jià)回落至2.74元/斤，2月以來(lái)，持續(xù)在3元/斤下方運(yùn)行，反彈乏力，其中一個(gè)因素也是需求較弱所制約。
對(duì)于肉雞市場(chǎng)而言，需求不達(dá)預(yù)期固然是制約毛雞反彈力度的主要原因，但更需要關(guān)注庫(kù)存的問(wèn)題。雖然斷檔期才剛剛開(kāi)始，但對(duì)于市場(chǎng)而言，即使真的缺雞了，但凍肉庫(kù)存是充裕的，市場(chǎng)缺雞不缺肉，毛雞價(jià)格能漲多少，最終還是取決于屠宰場(chǎng)。另一方面，斷檔期只是階段性的，和生豬復(fù)產(chǎn)以年計(jì)相比，肉雞產(chǎn)能要恢復(fù)很容易，種雞存欄量并未受新冠疫情影響有大幅下降，而斷檔期也不過(guò)月余。這一點(diǎn)，從近期瘋狂上漲的雞苗價(jià)格來(lái)看，市場(chǎng)補(bǔ)欄積極性還是比較高的，高價(jià)雞苗依然銷(xiāo)售順暢，勇于補(bǔ)欄的依然大有人在。
所以，雖然毛雞價(jià)格在大跌兩天后又再度反彈了，再加上真正的斷檔期才剛剛開(kāi)始，但未來(lái)毛雞價(jià)格走勢(shì)卻充滿(mǎn)了不確定性。毛雞價(jià)格有可能還會(huì)繼續(xù)上漲，破5的可能性也依然存在，但最終決定其走勢(shì)的還是需求，需求決定凍品價(jià)格，凍品價(jià)格決定屠宰定價(jià)，而作為養(yǎng)雞人，其實(shí)并沒(méi)有太多的話(huà)語(yǔ)權(quán)，在多方因素的綜合影響下，毛雞價(jià)格或?qū)⒂瓉?lái)大開(kāi)大合的階段性走勢(shì)。所以，現(xiàn)階段，對(duì)于還在不斷上漲的雞苗價(jià)格，補(bǔ)欄還是要謹(jǐn)慎一些。
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5大利好因素或?qū)⒋龠M(jìn)毛雞價(jià)格上漲
接下來(lái)毛雞價(jià)格上漲的利好因素比較足，后續(xù)上漲空間較大。主要原因有以下幾個(gè)因素影響：
1 交通運(yùn)輸免費(fèi)促進(jìn)毛雞銷(xiāo)售我們都知道了于前段時(shí)間疫情導(dǎo)致交通基本癱瘓，所以毛雞的銷(xiāo)售出現(xiàn)了很大的問(wèn)題，不過(guò)現(xiàn)在全國(guó)高速免費(fèi)到6月30號(hào)，而毛雞運(yùn)輸主要采用前4后8的汽車(chē)運(yùn)輸，再加上最近油價(jià)的下調(diào)，可以說(shuō)最近毛雞運(yùn)輸流通迎來(lái)了自己的黃金時(shí)期，這樣一方面可以降低自己的成本，從價(jià)格優(yōu)勢(shì)上面取得消費(fèi)者的青睞，另一方面也可以加大毛雞的流通速度，把毛雞輸送到真正需要的地區(qū)。2 豬肉等同類(lèi)肉食產(chǎn)品價(jià)格的上漲促使毛雞價(jià)格上漲。最近全國(guó)的豬肉價(jià)格又迎來(lái)了一輪增長(zhǎng)，而且隨著湖北神農(nóng)架確診兩例非洲豬瘟疫情，相信接下來(lái)生豬養(yǎng)殖又會(huì)遭遇去年的壓力，這種情況下有可能豬肉價(jià)格會(huì)繼續(xù)上漲，比如廣東等地突破40元/斤的大關(guān)指日可待。而隨著天氣的傳熱，原本可以替代豬肉消費(fèi)的牛羊肉開(kāi)始慢慢退出大家的餐桌，所以這個(gè)時(shí)候肌肉的需求量也會(huì)相應(yīng)大幅度的增長(zhǎng)，毛雞價(jià)格自然會(huì)出現(xiàn)增長(zhǎng)。3 學(xué)校和工地陸續(xù)復(fù)工促進(jìn)雞肉消費(fèi)今年由于疫情的緣故，學(xué)校開(kāi)學(xué)時(shí)間和工人復(fù)工時(shí)間都得到了推遲，多為餐廳肉類(lèi)產(chǎn)品的重要組成部分的雞肉，毫無(wú)疑問(wèn)在最近全國(guó)學(xué)校和工地大復(fù)工的浪潮之下，會(huì)迎來(lái)需求量的一個(gè)暴增。4 全面禁食野味，促進(jìn)雞肉需求量增長(zhǎng)由于本次疫情的病毒來(lái)源可能是野生動(dòng)物，所以現(xiàn)在國(guó)家已經(jīng)明令禁止野生動(dòng)物的銷(xiāo)售和養(yǎng)殖，這樣一來(lái)原本野生動(dòng)物這些肉食消費(fèi)需求就會(huì)轉(zhuǎn)嫁到傳統(tǒng)的肉食消費(fèi)品上邊，雞肉作為傳統(tǒng)的肉是消費(fèi)品，很顯然是會(huì)順利的接管一部分市場(chǎng)需求，一下子就會(huì)拉大毛雞的價(jià)格。5 進(jìn)口肉產(chǎn)品的減少，促進(jìn)毛雞需求增長(zhǎng)一直以來(lái)我們國(guó)家的肉食產(chǎn)品雖然主要供給是咱們本土養(yǎng)殖，但是由于我國(guó)人口基數(shù)大，肉食需求量多，所以每年還是要從國(guó)外進(jìn)口一些肉食產(chǎn)品。是今年由于目前全球都出現(xiàn)不同程度的疫情，很顯然肉食產(chǎn)品的進(jìn)口量肯定會(huì)出現(xiàn)急劇下滑，這部分進(jìn)口肉食讓出來(lái)的市場(chǎng)肯定有一部分會(huì)被雞肉所代替，因此毛衣價(jià)格會(huì)出現(xiàn)上漲。由于前期雞肉庫(kù)存充足，所以短時(shí)間內(nèi)毛雞價(jià)格上漲空間不大，但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，進(jìn)入清明和五一雙節(jié)期間，很有可能毛雞價(jià)格會(huì)達(dá)到4元/斤。來(lái)源：三農(nóng)大管家，向原作者致敬！如有侵權(quán)請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系本平臺(tái)刪除。
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