營(yíng)養(yǎng)問題
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近期走訪市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)有很多初產(chǎn)蛋雞破殼蛋、軟皮蛋比例較高，有的已經(jīng)超過了6%，給養(yǎng)殖效益本就不佳的雞場(chǎng)帶來了更多的陰霾。初產(chǎn)蛋雞產(chǎn)破殼蛋的原因較多，營(yíng)養(yǎng)、疾病、飼養(yǎng)管理、設(shè)備安裝等方面都會(huì)影響，只有找到問題的源頭才能更好的解決此類問題。所以筆者在此就初產(chǎn)蛋雞破殼蛋問題的原因做一個(gè)梳理。
營(yíng)養(yǎng)問題
蛋殼的主要成分份是碳酸鈣，所以飼料里要保證充足且比例合理的鈣磷。蛋雞剛開產(chǎn)，飼料里石粉添加量較低，無法滿足蛋殼形成所需的鈣質(zhì)，就會(huì)動(dòng)用體內(nèi)儲(chǔ)備的鈣。如果在育成期鈣質(zhì)沉積不足，此時(shí)就會(huì)產(chǎn)生軟皮蛋和薄殼蛋，破損率增高。另外蛋殼的形成，又和磷質(zhì)調(diào)節(jié)有很大關(guān)系，磷不足容易形成癱瘓，飼料里磷含量超標(biāo)又會(huì)干擾鈣質(zhì)從骨骼進(jìn)入血液，也會(huì)造成蛋殼質(zhì)量變差。VD3可以促進(jìn)鈣磷的吸收利用，當(dāng)VD3不足時(shí)，鈣磷吸收不足，蛋殼質(zhì)量就會(huì)下降。飼料要保持合理的食鹽含量，含量過高時(shí)會(huì)造成腹瀉，體內(nèi)的電解質(zhì)流失，營(yíng)養(yǎng)缺乏。含量過低又不能有效調(diào)節(jié)磷質(zhì)的吸收。其他的微量元素，如猛、鎂等也對(duì)蛋殼的形成起到作用。所以要想減少雞蛋的破損率，飼料的營(yíng)養(yǎng)平衡起很大的作用，一定要選擇質(zhì)量穩(wěn)定、配合均衡的優(yōu)質(zhì)預(yù)混料，才能保障雞蛋品質(zhì)。
初產(chǎn)蛋雞蛋殼里的鈣質(zhì)主要是動(dòng)用骨骼里的鈣，所以青年期的飼養(yǎng)很關(guān)鍵。12周齡之前，在飼料里按比例添加麩皮或稻糠，提供植物磷和B族維生素，有利于骨架的達(dá)標(biāo)。12周齡后撤麩皮，逐步添加細(xì)石粉。一可以提供鈣質(zhì)，幫助儲(chǔ)備，二可以讓腸道適應(yīng)，防止開產(chǎn)時(shí)突然添加石粉造成應(yīng)激性腹瀉。開產(chǎn)后要根據(jù)產(chǎn)蛋率來調(diào)節(jié)石粉的添加量，不能按照日齡來調(diào)節(jié)配方。
疾病因素的干擾
很多疾病都會(huì)影響蛋殼質(zhì)量，如新城疫、傳染性支氣管炎、傳染性鼻炎、溫和型流感等。這些疾病發(fā)生時(shí)會(huì)造成采食量下降，鈣磷攝入不足，雞蛋品質(zhì)下降，同時(shí)這些疾病又會(huì)嚴(yán)重侵蝕機(jī)體生殖系統(tǒng)，輸卵管出現(xiàn)炎癥，殼腺分泌不足，蛋殼形成受阻，破損率就會(huì)居高不下。另外，黃曲霉毒素也會(huì)影響蛋殼質(zhì)量。所以，在開產(chǎn)前后一定要嚴(yán)格做好防疫，防止這些疾病的發(fā)生。
疫苗接種要根據(jù)抗體水平的高低和整齊度、離散度的大小來制定。建議蛋雞在開產(chǎn)前要做抗體檢測(cè)，根據(jù)檢測(cè)報(bào)告來制定總防程序。注意雞舍環(huán)境衛(wèi)生，定期對(duì)雞舍消毒，減少病原微生物的數(shù)量。把控飼料原料，減少霉菌的污染。定期清洗水線，擦拭料槽，避免霉菌在這些位置滋生。
飼養(yǎng)管理方面
雞舍溫度與產(chǎn)蛋質(zhì)量有關(guān)。溫度超過28℃之后，雞的呼吸迫促，呼出的二氧化碳多，血液內(nèi)的碳酸根離子濃度降低，形成的蛋殼較脆，容易形成破損。隨著夏天的到來，蛋雞產(chǎn)蛋破損率會(huì)增加。在天氣炎熱的條件下要保障雞舍的通風(fēng)，進(jìn)行風(fēng)速測(cè)定，保障最大通風(fēng)量，過道風(fēng)速在5m/s，達(dá)到風(fēng)冷效應(yīng)。如果在濕度過大的情況下風(fēng)冷效果會(huì)大打折扣，所以夏季要做好降溫除濕的工作。在天氣炎熱的時(shí)候定期在飼料內(nèi)添加小蘇打，保障血液里碳酸根離子的濃度。
雞群密度過大時(shí)會(huì)造成蛋雞煩躁活動(dòng)頻繁，影響蛋殼的形成，同時(shí)也會(huì)造成蛋雞啄癖的形成。光線過強(qiáng)刺激或者加光過快也會(huì)造成蛋雞產(chǎn)生雙黃蛋和軟皮蛋，增加破損率。如果開產(chǎn)體重不足，蛋雞既要維持自身發(fā)育又要承受產(chǎn)蛋負(fù)擔(dān)，也會(huì)使雞蛋品質(zhì)下降。
綜上所述，蛋雞開產(chǎn)時(shí)要保障雞舍的恒定溫度，適宜濕度，合理的飼養(yǎng)密度。光照強(qiáng)度建議維持在15-30Lx，加光要緩慢，不能突然加的過快，避免應(yīng)激。在蛋雞體重未達(dá)到開產(chǎn)體重時(shí)要繼續(xù)按育成期配方飼養(yǎng)一段時(shí)間，不能按日齡盲目換料和加光。
設(shè)備因素
雞籠鋼絲彈性不足，坡度不夠也會(huì)加重破損率。雞籠老化，開焊或者斷頭部位容易扎破蛋殼，料槽的彎曲也容易壓破雞蛋。自動(dòng)集蛋系統(tǒng)某些部位銜接不良，坡度過大，滾動(dòng)速度過快，運(yùn)輸過程中設(shè)置的直角較多也會(huì)加劇雞蛋的破損。
蛋雞的破損率增加時(shí)，要從飼料營(yíng)養(yǎng)、疾病、飼養(yǎng)管理、設(shè)備多個(gè)方面去找原因，只有找到問題的根源才能解決問題。飼料配方要科學(xué)合理，根據(jù)產(chǎn)蛋率、溫度、雞的體重等多個(gè)方面因素綜合考慮，適當(dāng)進(jìn)行調(diào)配，如此才能保障預(yù)混料的穩(wěn)定均衡。另外，大宗原料質(zhì)量要過關(guān)，減少在使用過程中霉菌污染。制定合理的防疫程序，從育成期到產(chǎn)蛋期，蛋雞的應(yīng)激較大，只有在抗體水平較高的情況下才能抵御野毒的侵襲。定期消毒減少病原微生物。合理的飼養(yǎng)密度、光照，避免蛋雞煩躁，減少惡癖的產(chǎn)生。定期檢查養(yǎng)殖設(shè)備，及時(shí)發(fā)現(xiàn)減少損失。
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